Наш Доктор Айболит
Сайт о разных болезнях и способах их лечения

Диета после отравления: основные принципы

При несоблюдении санитарно-гигиенически норм во время приготовления, сохранения пищи человек может серьезно отравиться. Иногда причиной пищевого отравления является грязная посуда. В данном случае поражается слизистая пищеварительного тракта. На нее негативно воздействуют химические вещества, токсины, бактериальная флора. Обращаем ваше внимание, при отравлении придется отказаться от привычных напитков, блюд, важно придерживаться строгой диеты. Насколько опасно отравление?

Основные правила питания

Первый день

Придется вовсе отказаться от питания, при этом нужно как можно больше пить. Особенно полезным является травяной отвар, некрепкий чай, солевой раствор, с его помощью можно восстановить потерянную жидкость. Если отсутствует рвота, объем воды необходимо постепенно увеличивать. Кроме того, важно придерживаться постельного режима.

Второй день

Чтобы быстрее восстановить силы, необходимо в небольших количествах принимать щадящую пищу. Также очень важно соблюдать такие правила питания:

  • Сидеть на диете не более одной недели.
  • Употреблять продукты маленькими порциями.
  • Как можно больше пить – не менее 3 литров жидкости за день.
  • Отдайте предпочтение отварным блюдам, можно готовить пищу на пару.
  • Старайтесь употреблять блюда в теплом виде.
  • Запрещен перец, уксус, другие вредные приправы.
  • Отдайте предпочтение пюреобразным, жидким блюдам.

От чего нужно отказаться?

Придется вычеркнуть из меню: бульон из мяса, рыбы, а также жирное мясо. Не стоит употреблять дрожжевые, мучные изделия, колбасы, овощи, яйца курицы, компот, газировку, кисло-сладкий сок.

Когда самочувствие улучшается, можно на 3 день употреблять сухое печенье, сухарики, паровые мясные или рыбные котлеты.

На 5 день можно съесть немного творога. Приготовьте из него суфле, запеканку. Полезными для организма является рисовая и гречневая каши, пюре из овощей, омлет на пару. Постепенно в меню вводите компот, кисель, морс из фруктов.

Обязательные продукты

На 3 день после сильнейшего отравления можно включить в меню:

  • Слизистый суп-пюре с крупой.
  • Жидкую манную, ячневую, рисовую, пшеничную каши.
  • Пюре из картофеля с протертой капустой, морковь.
  • Пресное печенье.
  • Кисель.
  • Отвар с шиповником, ромашкой, мятой.

Принципы диеты

Можете воспользоваться таким примерным меню:

  • Первый день. Пейте травяной отвар, некрепкий чай.
  • Второй день. Каша из пшеницы, риса, сухарики. Днем можно употребить крупяной, овощной суп. На полдник идеально подойдет сухое печенье.
  • Третий день. Употребляйте те же блюда, только добавьте кусочек отварной рыбы, мяса. Также можно приготовить на пару фрикадельки из мяса. Выпейте теплый чай.
  • Четвертый день. На завтрак съешьте омлет. Пообедайте овощным супом. На полдник идеально подойдет запеканка из творога. Поужинайте мясными, рыбными котлетками (готовьте только их на пару). Можно пить компот с галетным печеньем.
  • Пятый день. Постепенно можете вводить небольшими порциями все блюда, которые употребляли ранее. Запрещено употреблять копчености, консервы, жирные продукты, маринады.

Хорошо сочетаются между собой такие продукты:

  • Бульон из овощей, пюре, рисовая каша.
  • Овощная запеканка с манкой. Рыба отварная, кисель, чай, сухари.
  • Гречка или рис + рыбный бульон. Можно приготовить курячьи котлеты на пару.

Обращаем ваше внимание, заживление слизистой оболочки кишечника, желудка происходит только на 6 день. С этого момента можете увеличивать порции. При этом старайтесь много пить, и полностью забудьте о копченом, остром, маринованном.

Питьевой режим

В случае отравления в сутки пейте не менее 2 литра жидкости. Так можно будет быстро вывести токсические вещества из организма, а также предотвратить обезвоживание.

В первый день важно пить жидкость небольшими порциями через каждых полчаса, иначе спровоцируете рвоту. Особенно полезной является кипяченная, минеральная вода, а также порошковые растворы – Регидрон, Оралит и пр.

Ценные рекомендации

Немаловажное значение имеет кулинарная обработка пищи. На столе должны быть отварные, приготовленные на пару, пюреообразные, протертые блюда. Так получится снизить нагрузку на желудок, пищеварительные органы, которые после отравления работают в замедленном режиме. Также не стоит спешить, нужно осторожно, не спеша жевать пищу.

Все блюда нужно употреблять теплыми. Слишком горячая, холодная пища приводит к спазму пищевода, желудка, в результате беспокоит сильная рвота. Не стоит увлекаться слишком соленой пищей, она раздражаетс слизистую органов.

Внимание! Во время лечения важно полностью забыть об алкогольных напитках. Спиртное не дает заживить поврежденные органы. Впоследствии все может закончиться нарушением работы почек, печени.

Очень важно при отравлении соблюдать диету. Только с помощью лечебного питания можно избавиться от боли, диспепсии, истощения организма, обезвоживания. Диета помогает улучшить самочувствие, приводит в норму пищеварительную систему.

Что будет, если не соблюдать диету?

Если отравившийся отказался от лечебного питания, у него могут возникнуть серьезные проблемы с кишечником, желудком. К ним относятся:

  • Колиты, гастриты.
  • Желудочное, кишечное расстройство.
  • Дисбактериоз кишечника.
  • Пищевая аллергия.

Подведем итоги! Легче предотвратить отравление, чем избавляться от его последствий. Старайтесь быть разборчивыми при покупке разных продуктов питания. Внимательно следите, чтобы продукт был свежим, качественным. Если возникают первые неприятные симптомы, сразу же примите меры. Особенно опасным пищевое отравление является для деток. Малыши могут оказаться в реанимации с тяжелым обезвоживанием. Поэтому родители должны обязательно придерживаться основных правил питания, ежедневно готовить свежую пищу. Будьте осторожны, внимательно следите за здоровьем!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *